Brasato al vino rosso
Il re dei secondi di carne, protagonista indiscusso delle tavole nei giorni di festa e ingrediente magico per gli anolini. Vi presentiamo il nostro brasato di manzo. Non è difficile...
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Preparazione Lunga
Sugo alle nocciole e mandorle
Tempo di cottura:1,5 ore
Chiamatelo come volete. Ragù, sugo, condimento, pasticcio… Vi posso assicurare che è davvero gustoso! Io l’ho usato sugli gnocchi di patate ma potete usarlo per qualsiasi pasta e volendo anche...
Fagioli alla messicana della Fede
Ammettiamolo, i fagioli sono buoni in qualsiasi modo, ma se davvero volete stupire voi stessi in una vera esplosione di sapore allora vi consiglio di provare questa versione dei fagioli...
Chips di zucchine
Lo sentite il “crunch” di queste chips di zucchina croccantissime!? 😍😍😍 Ci vuole un po’ a prepararle, ma ne vale la pena… E se non le finite tutte, potete condirci...
Ravioli alle cicale di mare con crema di cocco, zenzero e lemon grass
Un primo piatto principesco per questo Natale un po’ sottotono. Anche se non ci sarà la possibilità di invitare orde di amici e parenti, non dobbiamo rinunciare al piacere di...
Meringhe
Tempo di cottura:3 ore!
Non so voi, ma io prima di trovare il trucco per fare delle meringhe PERFETTE ho cercato in lungo e in largo. È talmente semplice farle che quella per le...
La mia scorta di ragù
A chi non piace il ragù alzi la mano! Che sia di carne, di tofu o di seitan, alla bolognese, o come lo fa vostra mamma (come nel mio caso),...
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