Mousse di cioccolato alla panna

Da decorare con frutta acidula a piacere

min

Regola le porzioni

	200 g Cioccolato fondente 72% min
	1 cartoncino Panna da montare panna vegetale già zuccherata

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Note:

Ingredienti

Dopo una settimana di influenza avevo solo voglia di coccole e cioccolato… Ma essendo ancora in convalescenza niente gelato… E allora che si fa?

Si fa una avvolgente mousse al cioccolato!

1 Fatto	tagliate a pezzettini la cioccolata e scioglietela a bagno maria facendo attenzione a non bruciarla.
2 Fatto	mentre il cioccolato fuso si raffredda montate la panna bella ferma (e mescolate di tanto in tanto il cioccolato).
3 Fatto	mettete due cucchiai di panna nel cioccolato e mescolate energicamente con una frusta. Poi incorporate la restante panna al cioccolato facendo attenzione a non smontarla (movimenti delicati, dal basso verso l'alto con una spatola).
4 Fatto	La mousse è pronta. Potete servirla nelle coppette e guarnirla con quello che amate di più. Io l'ho arricchita con gocce di cioccolato fondente e fragole zuccherate a velo.