Ingredienti
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100 g Grano saraceno integrale
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1 Zucchine
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1 Carote
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4 Pomodori ciliegini
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2 cucchiai Capperi sotto saleben lavati
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1 Tonno in scatolada 90 g
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10 cm Germogli di cipollaanche cipolla verde
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12 Olive taggiasche
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1 cucchiaino Coriandolo in polverefacoltativo
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1 cucchiaino Origano
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qb Sale
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qb Olio d'oliva
...su questa ricetta
Per questa ricetta le dosi sono indicative, potete aggiustare a vostro gusto! È giusto un’idea per abbinare verdure e grano saraceno.
Preparazione
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1
Fatto
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Mettete a bollire dell'acqua, salate e fate cuocere il grano saraceno (15 minuti). |
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2
Fatto
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Nel frattempo tagliate i pomodorini in 4 e a dadini molto piccoli (1/2 cm) carota e zucchina. |
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3
Fatto
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Scolate bene il tonno, e sciacquate capperi e olive. |
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4
Fatto
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Non appena sarà pronto il grano saraceno scolatelo e passatelo sotto acqua fredda per fermare la cottura e per raffreddarlo velocemente. |
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5
Fatto
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Mettete semplicemente tutto insieme e condite con un filo d'olio extravergine d'oliva, origano e coriandolo... Aggiustate di sale e servite! |
