Ingredienti
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300 g Farina bianca
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250 g Burromorbido
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200 g Zucchero semolato
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2 Uova
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1 g Sale
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1 g Bicarbonato
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200 g Noci sgusciatein questo caso: nocciole, noci del Brasile e noci pecan
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0.5 cucchiaini Caffè d'orzo solubilefacoltativo
...su questa ricetta
Sono Gian e vi presento la mia prima ricetta dolce su Non Siamo Chef!
Sono dei cookies alle noci, perfetti per la colazione e per la merenda, con un bel caffè o un thè! Sono semplicissimi e velocissimi da preparare! Volendo, potrete sostituire la stessa quantità di noci con gocce di cioccolato per un risultato ancora più goloso!!
Preparazione
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1
Fatto
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accendete il forno a 220 gradi e tagliate a pezzetti anche irregolari le noci. |
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2
Fatto
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in una capiente ciotola, montate burro e zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete un uovo alla volta e montate per 3-4 minuti. |
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3
Fatto
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aggiungete il sale, il bicarbonato e la farina, a poco a poco e continuate a montare fino a ottenere un composto omogeneo. Non è necessario setacciare la farina. |
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4
Fatto
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aggiungete le noci, mescolate per incorporarle all’impasto e dividete l’impasto in 24 palline. |
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5
Fatto
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sistemate su una teglia con carta forno o foglio di silicone 12 palline per teglia, ben distanziate e fate cuocere per 12-14 minuti. |
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6
Fatto
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una volta tolti dal forno, fate raffreddare i biscotti, saranno croccanti ma con un interno morbido ma non crudo! |
