Ingredienti
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2 Panino morbido
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400g Carne macinata mistaPotete sceglierla di qualunque tipo
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2 uovo
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50g Insalata iceberg
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metà Cipolla
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6 fettine Cetrioli sottaceto
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2 Formaggio cheddar a fettesostituibili con qualunque formaggio a fette a disposizione
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2 cucchiaini Senape all'antica
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2 cucchiaini Ketchup
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qb Sale e pepe
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2 cucchiaini Olio di semi di girasole
...su questa ricetta
SBEM! Così, di botto, un panino sontuoso, goloso, ricco, strapieno di sapori e colori, ve ne basterà uno per saziarvi. Non andrete più in un fast food dopo averlo provato!
Sono Gian e vi presento la versione Non Siamo Chef del cheeseburger. Gli ingredienti sono tanti ma sono tutti necessari, ve lo assicuro! La freschezza del sottaceto, la cremosità del tuorlo d’uovo…potete comunque personalizzarlo, a partire dal pane (io ho usato un pane alla farina di semi di canapa fatto da me) e dalla polpetta (in questo caso di tacchino, ma potete usare manzo, maiale, pollo, o una polpetta vegeteriana).
Pronti a ingolosirvi?
Preparazione
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1
Fatto
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Preparate gli ingredientiPer prima cosa vanno preparati tutti gli ingredienti, perché la costruzione del panino è assai veloce: tagliate la cipolla a fettine sottili (che lascerete cruda), sgocciolate i cetrioli dalla salamoia, formate con le mani due hamburger con la carne macinata, condita leggermente con sale e pepe. |
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2
Fatto
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Tagliate i panini a metà e li fate dorare su una piastra ben calda per un paio di minuti, li mettete da parte. Sulla medesima piastra, leggermente unta di olio, cuocete gli hamburger, senza mai toccarli se non per girarli, per 3 minuti per lato, facendogli formare una bella crosticina. In un altra padellina, sempre leggermente unta di olio di semi, preparate (uno alla volta) le uova al tegamino. |
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3
Fatto
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Assemblate il panino!Procedete così: sulla metà inferiore spalmate, per ciascun panino, un cucchiaino di senape, poi salendo, mettete in ordine: cetriolini, insalata, hamburger, formaggio, uovo al tegamino, cipolla, spalmate la metà superiore con un cucchiaino di ketchup. Chiudete il panino e...buon appetito! |
