Ingredienti
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200 g Ceci in scatola
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2 Scalogno
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150 g Funghi mistiSurgelati, sono ok!
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2 cucchiai Passata di pomodoro
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qb Olio
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1 cucchiaio Origano
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qb Sale
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qb Pepe bianco
...su questa ricetta
Amici a dieta, amici vegetariani, signori vegani. Oggi è il giorno dei legumi?
Ecco una ricettina super facile, e super buona!
Un piatto unico ideale anche per essere scaldato in ufficio come pausa pranzo…
Preparazione
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1
Fatto
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In una pentola scaldate l'olio e fate appassire gli scalogni tagliati a fette sottili (non tritati!). |
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2
Fatto
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Quando gli scalogni saranno ben imbionditi buttate i funghi ancora surgelati, e fateli cuocere per qualche minuto. |
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3
Fatto
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I funghi ilasceranno acqua, quando l'acqua si sarà ridotta, i funghi saranno pronti, e sarà il momento di salare (poco) e versare in pentola i ceci sgocciolati con due bei cucchiai di pummarola. |
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4
Fatto
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Tenete ancora un paio di minuti il tutto sul fuoco, per far sì che tutti i sapori diventino ben amalgamati, regolate di sale e di pepe... Et voilà. |
