Ingredienti
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120 g Farina di grano saraceno
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100 g Farina di ceci
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100 g Farina di mandorle
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3 Banane
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1/2 Limone succo
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40 g Olio di semi di girasole
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170 g Latte di cocco(o 2 yogurt piccoli, o latte di riso o mandorla)
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1 cucchiaino Cannella
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1 bustina Lievito istantaneo per dolci(vanigliato o no, è lo stesso)
...su questa ricetta
E se vi dicessimo che per iniziare la giornata potete far colazione con un dolce facilissimo, senza glutine, senza uova, senza zucchero aggiunto, e senza burro?
Curiosi!
Banana Bread senza sensi di colpa (o quasi)!
Prepariamolo, è super facile… e veloce!
Preparazione
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1
Fatto
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Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti pesati e dosati, fuori frigo. Potete già unire le farine setacciate, il lievito e la cannella. |
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2
Fatto
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In un mixer frullate il latte vegetale o lo yogurt con le banane e il succo di limone, poi aggiungete l'olio e frullate ancora. |
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3
Fatto
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Unite al composto frullato le farine, il lievito e la cannella... E l'impasto è pronto. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente e versatela in uno stampo per plumcake imburrato (o unto con l'olio) e infarinato. |
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4
Fatto
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Guarnite con fettine di banana e infornate, a forno statico preriscaldato, a 170 gradi per 40 minuti. |
