San Silvestro 2020

Ce l’abbiamo fatta. Siamo arrivati alla fine di quest’anno a dir poco surreale. Speriamo con tutto il cuore che tutti voi che ci state leggendo stiate bene, e con voi i vostri cari, e vi abbracciamo virtualmente tutti.

Noi qui ci occupiamo di cibo, e non abbiamo nessuna intenzione di abbassare la guardia, nemmeno di fronte al fatto che per la cena di San Silvestro non saremo in grande compagnia, ma staremo da soli o in famiglia, come molti di voi.

Quest’anno va salutato per sempre, e va accolto un nuovo anno di speranza e, si spera, ritrovata tranquillità. Quale modo migliore di farlo se non con una cenetta giusta?

Ecco la nostra proposta per una cenetta a base di pesce da gustare in famiglia e da preparare in compagnia durante la giornata.

Antipasto: Alici croccanti al forno, trovate la ricetta QUI;

Primo: Tortelli di cicale di mare con crema di cocco, zenzero e lemongrass, trovate la ricetta QUI;

Secondo: Grigliatina di mare con pomodorini caramellati e polentina verde, la ricetta QUI.

E qui ci salutiamo.

Gian e io non siamo cuochi professionisti, ma semplici appassionati che amano condividere le proprie creazioni con chi come noi ama stare in cucina. Non riceviamo alcun profitto da questo progetto, se non la soddisfazione di ricevere suggerimenti, incoraggiamenti e feedback da parte vostra.

Grazie dunque per averci seguiti in questo primo anno di Nonsiamochef, compiuto da poco, e sperando di vedervi sempre più appassionati e numerosi auguriamo a voi e a tutte le vostre famiglie Buone Feste, e soprattutto un nuovo anno meraviglioso!