Ingrediente: Sedano

Ribollita

Tempo di cottura:2 ore

Rientrati tutti? Dai, non vorrete mica stare a insalatina e petto di pollo ai ferri scondito… Una bella zuppa calda e avvolgente, ma con pochissimi grassi e piena di vitamine...

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Brasato al vino rosso

Tempo di cottura:3 ore

Il re dei secondi di carne, protagonista indiscusso delle tavole nei giorni di festa e ingrediente magico per gli anolini. Vi presentiamo il nostro brasato di manzo. Non è difficile...

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Zuppa speziata di cereali e legumi

Tempo di cottura:1 ora

È quando arriva il freddo che la voglia di zuppa inizia a farsi sentire! E se siete freddoloso questa è per voi… Da mangiare fumante, con un pizzico di peperoncino...

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Caponata di melanzane e zucchine

Tempo di cottura:1 ora

Uno dei profumi più intensi e indelebili che rimangono dopo un viaggio in Sicilia è senza dubbio quello della caponata. Imprescindibile contorno di verdure agrodolce, sapido e inconfondibile, lo si...

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Sugo alle nocciole e mandorle

Tempo di cottura:1,5 ore

Chiamatelo come volete. Ragù, sugo, condimento, pasticcio… Vi posso assicurare che è davvero gustoso! Io l’ho usato sugli gnocchi di patate ma potete usarlo per qualsiasi pasta e volendo anche...

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Smeriglio al curry con sedano

Tempo di cottura:30 min

Un piatto originale che si prepara in pochissimi minuti. Specialmente se non amate il sapore del pesce, questa preparazione è ideale, perché il curry insaporisce e mitiga il sapore tipico...

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Salmone in crosta e lenticchie ai peperoni

Tempo di cottura:30 min

Per una cena diversa dal solito, e per provare il salmone un una vera e propria nuova veste, quella della sfoglia! Per questa preparazione ho utilizzato pasta sfoglia già pronta...

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Seppie al sedano

Tempo di cottura:15 min

Avete preso un cespo di sedano intero al supermercato e ne avete usata solo una gamba per il brodo. E il resto? Un piatto di una semplicità incredibile… Che vi...

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