Oggi vi presento una ricetta con la quale sono cresciuto da bambino. Le cotolette di melanzane! Sono dei sandwich di melanzane, ripieni di prosciutto e mozzarella, poi impanati e fritti....
Per un antipasto creativo, o per un aperitivo da abbinare con uno dei nostri cocktail… O da abbinare a un sushi per chi non mangia pesce. Questi rotolini piacciono proprio...