Reginette con ricotta, fave e prosciutto crudo
È primavera! Il sole è caldino, l’aria è fresca e si ha voglia di abbandonare le calde zuppe fumanti che hanno accompagnato l’inverno… Quindi vi proponiamo questa bellissima pasta, leggera...
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Ingrediente: Pepe bianco
Filetto di maiale in crosta… senza glutine!
Tempo di cottura:2.30 ore
Un’idea tutt’altro che difficile ma sempre di grande effetto per un pranzo domenicale o per una cena speciale! Il filetto di maiale è tra i tagli più magri e rischia,...
Capesante su crema di piselli e noci
Tempo di cottura:15 min
Avete visto che bei colori? Ve lo giuro, senza alcun filtro! In soli 15 minuti potrete creare un antipasto super scenografico, adatto sia ad un pranzo della domenica speciale o...
Risotto alla barbabietola e gorgonzola
Tempo di cottura:30 min
Ma guardate com’è bello questo risotto… Senza filtri! La barbabietola regala un colore stupendo a questo risotto dal profumo intenso e dalle note piccanti del gorgonzola, facile contrasto alla rapa...
Spiedini di mazzancolle marinati alla Malvasia
Tempo di cottura:1 ora e 15 min
Ci piace il pesce. Ci piace la cucina di mare, e ci piacciono i crostacei. Volete sapere come abbiamo preparato questi bellissimi spiedini? Con le mazzancolle, veloci e comode, si...
Seppie al limone
Tempo di cottura:10 min
Un piatto fresco, buono anche freddo, da accompagnare con del riso bianco o con la polenta di mais per un piatto unico, o da proporre come secondo piatto in tutte...
Pasta di grano saraceno con coda di rospo e zucca allo zafferano
Tempo di cottura:20 min
Proviamo a mettere insieme la zucca e il pesce? Per questa ricetta ecco un abbinamento particolare, dolce e speziato. Pasta integrale di grano saraceno naturalmente senza glutine, con coda di...
Ceci e funghi profumati all’origano
Tempo di cottura:25 min
Amici a dieta, amici vegetariani, signori vegani. Oggi è il giorno dei legumi? Ecco una ricettina super facile, e super buona! Un piatto unico ideale anche per essere scaldato in...
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