Zuppa speziata di cereali e legumi
È quando arriva il freddo che la voglia di zuppa inizia a farsi sentire! E se siete freddoloso questa è per voi… Da mangiare fumante, con un pizzico di peperoncino...
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Ingrediente: Passata di pomodoro
Caponata di melanzane e zucchine
Tempo di cottura:1 ora
Uno dei profumi più intensi e indelebili che rimangono dopo un viaggio in Sicilia è senza dubbio quello della caponata. Imprescindibile contorno di verdure agrodolce, sapido e inconfondibile, lo si...
Sugo alle nocciole e mandorle
Tempo di cottura:1,5 ore
Chiamatelo come volete. Ragù, sugo, condimento, pasticcio… Vi posso assicurare che è davvero gustoso! Io l’ho usato sugli gnocchi di patate ma potete usarlo per qualsiasi pasta e volendo anche...
Fagioli alla messicana della Fede
Ammettiamolo, i fagioli sono buoni in qualsiasi modo, ma se davvero volete stupire voi stessi in una vera esplosione di sapore allora vi consiglio di provare questa versione dei fagioli...
Salmone in crosta e lenticchie ai peperoni
Tempo di cottura:30 min
Per una cena diversa dal solito, e per provare il salmone un una vera e propria nuova veste, quella della sfoglia! Per questa preparazione ho utilizzato pasta sfoglia già pronta...
Parmigiana di melanzane
Tempo di cottura:1 ora
Se penso a un piatto che mangio raramente, ma che potrebbe benissimo essere nel podio dei miei preferiti da sempre, penso inevitabilmente alla Parmigiana di Melanzane. Rigorosamente con pochi ingredienti....
Polpette di pasta di salame al sugo
Tempo di cottura:30-40 min
Avrete capito che amiamo tantissimo le polpette…. Ah! Le polpette… magnifiche e soprattutto irresistibili! Questa ricetta è davvero super golosa e dal gusto davvero intenso!
Totani in umido con piselli
Tempo di cottura:20 min
Questo piatto piace davvero a tutti! Adatto anche ai più piccoli e a chi non ama il pesce. Si prepara in pochi minuti e può essere servito come piatto unico...
Ceci e funghi profumati all’origano
Tempo di cottura:25 min
Amici a dieta, amici vegetariani, signori vegani. Oggi è il giorno dei legumi? Ecco una ricettina super facile, e super buona! Un piatto unico ideale anche per essere scaldato in...
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