Maltagliati al balsamico con spalla di San Secondo e mirtilli
In Emilia per le feste la pasta fresca all’uovo è un dogma al quale non ci si può sottrarre. Quest’anno vi propongo questo sontuoso primo piatto facilissimo da realizzare ma...
https://www.nonsiamochef.com
- Home
- Ingrediente: Olio d'oliva
Ingrediente: Olio d'oliva
Insalata di mare
Proporre una insalata di mare alla fine dell’estate? Certo! L’estate è ormai giunta praticamente al termine (e la cosa mi rende davvero triste, devo dire), ma abbiamo tutti bisogno di...
Caponata al miele
Tempo di cottura:25
In estate si sa che, specie nelle giornate più calde, non si ha voglia di fare cose troppo complesse, e soprattutto si ha voglia di verdure e di un piatto...
Insalata di pane
Caldo vero? E chi ha voglia di accendere i fornelli più del minimo indispensabile? Per queste versioni strampalate della panzanella non ci sono dosi o quantità, perché vanno a gusto...
Torta salata con zucchine, pesto e ricotta
Tempo di cottura:45 min
Avete voglia di una vera ricetta svuotafrigo? Una semplicissima torta salata con ingredienti avanzati in frigo, e, a parte sale, pepe e del parmigiano, ha solo 5 ingredienti!
Pallotte cacio e ova con cipolle caramellate alla curcuma
Tempo di cottura:30 min
Le pallotte cacio e ova sono una delle cose che preferisco cucinare! Potrei persino scrivere un libro su quante versioni diverse faccio. Questa è una versione super strong, con delle...
Insalata di totani
Tempo di cottura:20 min
Una ricetta estiva, che si adatta benissimo a tutte le stagioni! Buona calda, o fredda, l’insalata di totani piacerà davvero a tutti!
Babaganoush
Tempo di cottura:30 min
Si chiama BABAGANOUSH e altro non è che una meravigliosa CREMA DI MELANZANE… Tipico contorno libanese, è perfetta da servire con crostone di pane caldo, gallette di mais o con...
Insalata al salmone
Tempo di cottura:15 min
L’insalatona, termine usato per descrivere qualcosa di apparentemente sano ma dove ci si infila l’impossibile. Ma non è questo il caso! Vi presentiamo una versione al salmone, usando del comunissimo...
Pizza, senza glutine.
Ah, la pizza! Facile darla per scontata… Ma non per chi soffre di celiachia. Soprattutto la pizza fatta in casa! Perché certo, in pizzeria se ne trovano ormai di ottime,...
Zucchine sott’olio
Zucchine! Chiare, scure, gialle, tonde, a trombetta… Le mie preferite in estate sono senza dubbio quelle chiare, e solitamente l’orto ce ne regala davvero tante, tantissime! Il clima caldo però...
Grigliatina di mare con pomodorini caramellati e polenta verde
Tempo di cottura:1 ora
Tutti i colori più belli del cibo in questa meravigliosa grigliatina di mare. Un’idea per tutte le stagioni e in particolare da proporre come secondo in una cena di pesce...
Alici croccanti al forno
Non potrete resistere a queste alici croccanti, buonissime da servire anche come antipasto con una salsina allo yogurt o con una maionese leggera all’erba cipollina.
Insalata di primavera, in due versioni!
Tempo di cottura:30 min
Oggi vi presentiamo una doppia ricetta, o meglio, una insalata in due versioni, con polpo e vegetariana con quartirolo. È una freschissima insalata di primavera, con ingredienti freschissimi!
Insalata di grano saraceno, tonno e verdure
Tempo di cottura:20 min
Per questa ricetta le dosi sono indicative, potete aggiustare a vostro gusto! È giusto un’idea per abbinare verdure e grano saraceno.
Cetrioli scottati alla menta
Tempo di cottura:20 min
I cetrioli, la verdura dell’estate per eccellenza! Così, tra me e me, mi son detto: perché non provare a cucinarli? Ed è venuto questo sfiziosissimo piatto, con cetrioli leggerissimamente scottati...
Sautè di vongole
Tempo di cottura:20 min
Il sautè di vongole è un piatto molto bello, semplicissimo e che vi farà subito pensare all’estate. Super versatile, potete servirlo come antipasto, come secondo piatto e come primo o...
Pasta con crema di asparagi bianchi, tonno fresco e nocciole
Tempo di cottura:20 min
Si avvicina il primo Maggio, giorno di festa… Per questa ricorrenza vorremmo consigliarvi un lussuoso primo piatto, con tonno fresco, asparagi bianchi e nocciole. Abbinamento inusuale ma di sicuro successo,...
Ragù bianco con funghi porcini e porro
Tempo di cottura:60 min
Cosa c’è di meglio di un buon ragù? Di ricette di ragù ne esistono milioni di tipi… Ma un ragù facilissimo come questo non lo trovate da nessuna parte! Purtroppo...
Filetti di platessa speziati e gratinati al forno
Tempo di cottura:30 min
Stiamo attraversando un periodo davvero denso di impegni. Per questo abbiamo pensato di proporvi una ricetta leggera, buona e veloce per il vostro pranzo, che siate soli o in compagnia…...
2020-2022 - NonSiamoChef | Privacy e Cookie Policy | Sito di Federica Maninfior