Babaganoush
Si chiama BABAGANOUSH e altro non è che una meravigliosa CREMA DI MELANZANE… Tipico contorno libanese, è perfetta da servire con crostone di pane caldo, gallette di mais o con...
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Ingrediente: Limone succo
Grigliatina di mare con pomodorini caramellati e polenta verde
Tempo di cottura:1 ora
Tutti i colori più belli del cibo in questa meravigliosa grigliatina di mare. Un’idea per tutte le stagioni e in particolare da proporre come secondo in una cena di pesce...
Alici croccanti al forno
Non potrete resistere a queste alici croccanti, buonissime da servire anche come antipasto con una salsina allo yogurt o con una maionese leggera all’erba cipollina.
Meringhe
Tempo di cottura:3 ore!
Non so voi, ma io prima di trovare il trucco per fare delle meringhe PERFETTE ho cercato in lungo e in largo. È talmente semplice farle che quella per le...
Insalata di primavera, in due versioni!
Tempo di cottura:30 min
Oggi vi presentiamo una doppia ricetta, o meglio, una insalata in due versioni, con polpo e vegetariana con quartirolo. È una freschissima insalata di primavera, con ingredienti freschissimi!
Polpo fritto
Tempo di cottura:30 min
Quando si pensa al polpo si pensa sempre al polpo in insalata con le patate, o simpatiche preparazioni come il carpaccio di polpo. In realtà, il polpo è un ingrediente...
Mousse di fragole fresche e mascarpone
Tempo di cottura:4 ore
Non fatevi intimidire dai molti passaggi utili alla realizzazione di questa bellissima torta, sono molto semplici, e se seguite l’ordine indicato non potete sbagliare! Per la Festa della Mamma 2020...
Hummus di ceci
Tempo di cottura:20 min
Dopo le feste abbiamo bisogno di mangiare sano… E questo hummus di ceci è un po’ un simbolo di una cucina fresca, mediterranea e assolutamente vegetariana (anzi, in questo caso...
Insalata di gamberetti ceci e nocciole
Tempo di cottura:15 min
Fresca e leggera, ideale come pausa pranzo fuori, come piatto leggero o per un antipasto di mare diverso dal solito. Questa insalata di gamberetti arricchita con i ceci è perfetta...
Spiedini di mazzancolle marinati alla Malvasia
Tempo di cottura:1 ora e 15 min
Ci piace il pesce. Ci piace la cucina di mare, e ci piacciono i crostacei. Volete sapere come abbiamo preparato questi bellissimi spiedini? Con le mazzancolle, veloci e comode, si...
Tagliatelle al limone e bacche rosa
Tempo di cottura:15 min
Un primo delicato, ideale come proposta vegetariana, dal profumo fresco e pepato delle bacche rosa. Se il secondo poi è un piatto di pesce impegnativo, come un’orata all’acqua pazza, o...
Seppie al limone
Tempo di cottura:10 min
Un piatto fresco, buono anche freddo, da accompagnare con del riso bianco o con la polenta di mais per un piatto unico, o da proporre come secondo piatto in tutte...
Banana Bread
Tempo di cottura:55
E se vi dicessimo che per iniziare la giornata potete far colazione con un dolce facilissimo, senza glutine, senza uova, senza zucchero aggiunto, e senza burro? Curiosi! Banana Bread senza...
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