Ingrediente: Carote

Ribollita

Tempo di cottura:2 ore

Rientrati tutti? Dai, non vorrete mica stare a insalatina e petto di pollo ai ferri scondito… Una bella zuppa calda e avvolgente, ma con pochissimi grassi e piena di vitamine...

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Brasato al vino rosso

Tempo di cottura:3 ore

Il re dei secondi di carne, protagonista indiscusso delle tavole nei giorni di festa e ingrediente magico per gli anolini. Vi presentiamo il nostro brasato di manzo. Non è difficile...

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Zuppa speziata di cereali e legumi

Tempo di cottura:1 ora

È quando arriva il freddo che la voglia di zuppa inizia a farsi sentire! E se siete freddoloso questa è per voi… Da mangiare fumante, con un pizzico di peperoncino...

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Insalata di mare

Proporre una insalata di mare alla fine dell’estate? Certo! L’estate è ormai giunta praticamente al termine (e la cosa mi rende davvero triste, devo dire), ma abbiamo tutti bisogno di...

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Sugo alle nocciole e mandorle

Tempo di cottura:1,5 ore

Chiamatelo come volete. Ragù, sugo, condimento, pasticcio… Vi posso assicurare che è davvero gustoso! Io l’ho usato sugli gnocchi di patate ma potete usarlo per qualsiasi pasta e volendo anche...

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Tofu con asparagi in salsa d’ostrica

Tempo di cottura:10 min

La salsa d’ostrica è una salsa fermentata molto popolare e utilizzata largamente nella cucina asiatica. Oggi la potete trovare nei supermercati più forniti o nei negozi di alimentari etnici. Se...

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Salmone in crosta e lenticchie ai peperoni

Tempo di cottura:30 min

Per una cena diversa dal solito, e per provare il salmone un una vera e propria nuova veste, quella della sfoglia! Per questa preparazione ho utilizzato pasta sfoglia già pronta...

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Insalata di grano saraceno, tonno e verdure

Tempo di cottura:20 min

Per questa ricetta le dosi sono indicative, potete aggiustare a vostro gusto! È giusto un’idea per abbinare verdure e grano saraceno.

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Curry vegano di verdure, ceci e con latte di cocco

Tempo di cottura:30/40 min

Sembra davvero che la primavera sia finalmente arrivata! Le giornate si allungano, il caldo entra nelle case e gli alberi sono finalmente verdi e fioriti. In questo periodo viene davvero...

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Filetto di maiale speziato alle verdure

Tempo di cottura:50 min

Un buon secondo di carne semplice e buono? Vi servono del filetto di maiale e delle verdure che tutti abbiamo in casa! Quello di questa ricetta è arricchito con spezie...

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Spaghetti con gamberi e pesto di pistacchi

Tempo di cottura:20 min + la preparazione della bisque

Quale potrebbe essere un piatto della domenica unico nel suo genere? Ve lo presentiamo noi! La combinazione gamberi e pesto di pistacchi vi assicuriamo essere incredibile, originale e di successo...

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