Caponata di melanzane e zucchine
Uno dei profumi più intensi e indelebili che rimangono dopo un viaggio in Sicilia è senza dubbio quello della caponata. Imprescindibile contorno di verdure agrodolce, sapido e inconfondibile, lo si...
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Ingrediente: Capperi sotto sale
Insalata di pane
Caldo vero? E chi ha voglia di accendere i fornelli più del minimo indispensabile? Per queste versioni strampalate della panzanella non ci sono dosi o quantità, perché vanno a gusto...
Insalata di grano saraceno, tonno e verdure
Tempo di cottura:20 min
Per questa ricetta le dosi sono indicative, potete aggiustare a vostro gusto! È giusto un’idea per abbinare verdure e grano saraceno.
Scarola spadellata
Tempo di cottura:15 min
La scarola è una insalata dal sapore leggermente amarognolo e dalla consistenza croccante. Cresce in cespi e la si consuma generalmente cruda, appunto, in insalata, ma anche cotta. Con questa...
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