Uno dei profumi più intensi e indelebili che rimangono dopo un viaggio in Sicilia è senza dubbio quello della caponata. Imprescindibile contorno di verdure agrodolce, sapido e inconfondibile, lo si...
Zucchine! Chiare, scure, gialle, tonde, a trombetta… Le mie preferite in estate sono senza dubbio quelle chiare, e solitamente l’orto ce ne regala davvero tante, tantissime! Il clima caldo però...