Ingredienti
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12 Datteri
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Parmigiano stagionato
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6 fette Prosciutto crudo
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Aceto Balsamico
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MieleFacoltativo
...su questa ricetta
In che senso scusa? No, i datteri non crescono in Emilia, ma di sicuro si sposano alla grande con le eccellenze di questa regione: Parmigiano Reggiano, Crudo di Parma e Aceto Balsamico di Modena i.g.p. di Acetaia del Parco. Non ci credete? Provate!
Per questo sfizioso antipasto ho utilizzato “Etichetta Monte Bianco” di Acetaia del Parco, la più pregiata e densa. È la punta di diamante della linea “condimenti”, un aceto balsamico affinato per più di 40 anni in botti di diversi legni. Questo marchio di altissima qualità offre diverse etichette, per tutti i gusti e per tutte le tasche, e ve lo raccomandiamo ben volentieri dopo aver testato tutti i loro prodotti.
Preparazione
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1
Fatto
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Incidente i datteri per lungo e privateli del nocciolo. |
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2
Fatto
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Inserite una scaglia di Parmigiano in ogni dattero al posto del nocciolo. |
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3
Fatto
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Arrotolate ogni dattero in mezza fetta di Crudo di Parma |
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4
Fatto
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Servite glassando con qualche goccia di aceto balsamico. |
