Ingredienti
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1 Pasta sfoglia in dischi
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400 grammi CavolfioreScegliete anche varietà miste, o unite dimette di vari tipi di cavolfiori!
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3 Uova
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150 ml Yogurt
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qb Sale e pepe
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3 cucchiai Formaggio Grattugiato
...su questa ricetta
Si sa, il ritorno alla vita di tutti i giorni può essere difficile, vuoi perché ci si è lasciati andare quest’estate e la tentazione di una bella cena fritta e goduriosa è dietro l’angolo…
Sono Gian e vi presento una ricetta decisamente scenografica, ma bella e buona, ed è di una facilità incredibile.
Certo, dovrete attendere che cuocia e si raffreddi a temperatura ambiente, forse anche aspettare il giorno dopo perché è davvero più buona, ma vi assicuro che ne vale la pena!
L’utilizzo dello yogurt darà un effetto “crema” alla torta salata davvero unico!!
Preparazione
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1
Fatto
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Accendete il forno a 200 gradi. Prendete il rotolo di pasta sfoglia e preparatelo come da confezione, adagiandolo nella pirofila nella quale cuocerete la sfoglia, creando un bordo alto e ben decorato e bucherellando la superficie con una forchetta |
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2
Fatto
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sciacquate benissimo il cavolfiore, separatelo in cimette, asciugatelo molto, molto bene e adagiatelo, da crudo, sulla pasta sfoglia, riempiendo la maggior parte dello spazio disponibile. |
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3
Fatto
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Sbattete in una ciotola tutti gli altri ingredienti: uova, yogurt, formaggio grattugiato, sale, pepe fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea, non troppo densa. Versate il composto nella torta, livellate per bene e cuocete per 45 minuti a 200 gradi. |
