Ingredienti
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0,5 Melone
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100 g Quartirolo lombardo
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1 piccola Cipolla rossa
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Poco Sale
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1 cucchiaino Semi di senape chiara
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6 foglie Menta fresca in foglie
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2 cucchiaino Maggiorana secca
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
...su questa ricetta
Ultima chiamata per le insalate estive! Siamo ancora in tempo per sfruttare gli ultimi meloni rimasti sullo scaffale del fruttivendolo… E allora andiamo!
Preparazione
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1
Fatto
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Tagliate il melone a metà, poi a cubetti. |
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2
Fatto
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La cipolla ora, a gusto personale. Potete tagliarla sottile o a pezzi più grossi. |
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3
Fatto
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Tagliate il quartirolo a cubetti, e tritate a coltello metà delle foglie di menta. |
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4
Fatto
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Mettete tutto in una ciotola e condite con maggiorana, semi di senape chiara e un filo d'olio buono. Il quartirolo è già piuttosto salato, per il mio gusto non serve salare... Per il sale quindi fate voi. |
