Ingredienti
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1 Pasta sfoglia in dischi
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2 Uova
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250 g Ricotta fresca
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200 ml Pesto genovese
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2 Zucchine
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2 cucchiai Parmigiano stagionatograttugiato
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qb Sale e pepe
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qb Olio d'oliva
...su questa ricetta
Avete voglia di una vera ricetta svuotafrigo?
Una semplicissima torta salata con ingredienti avanzati in frigo, e, a parte sale, pepe e del parmigiano, ha solo 5 ingredienti!
Preparazione
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1
Fatto
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accendete il forno a 200 gradi e preparate la pasta sfoglia come indicato in confezione, ricordando di bucherellare la superficie |
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2
Fatto
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in una ciotola, mescolate uova, ricotta, pesto, con una presa di sale e una di pepe. Otterrete un impasto spumoso e soffice |
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3
Fatto
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affettate sottilmente le zucchine; sistemate l’impasto di ricotta sulla pasta sfoglia, e adagiate sopra le fettine di zucchine. Sopra, un filo di olio e il parmigiano. |
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4
Fatto
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infornate per 30-35 minuti e lasciatela poi raffreddare per circa 15 minuti. |
