Ingredienti
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1 fetta Smerigliose le fette sono piccole, due.
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3 cucchiai Farina bianca mix universale senza glutine
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1 cucchiaio Curryin polvere
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qb Sale e pepe
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qb Olio
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100 ml Latte
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2 gambi Sedano
...su questa ricetta
Un piatto originale che si prepara in pochissimi minuti. Specialmente se non amate il sapore del pesce, questa preparazione è ideale, perché il curry insaporisce e mitiga il sapore tipico dello smeriglio, simile al pesce spada.
Preparazione
1
Fatto
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Iniziate tagliando lo smeriglio a pezzettoni (con 1 fetta 8/10 pezzi), e il sedano a tocchetti. |
2
Fatto
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Preparate la farina con il curry, il sale e il pepe mescolati e infarinate il pesce. |
3
Fatto
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Scaldate un po' di olio in una padella antiaderente e rosolatevi il pesce infarinato. Se volete extra curry, aggiungetelo all'olio. |
4
Fatto
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Dopo aver rosolato su entrambi i lati le fette di pesce, aggiungete il latte, dopodiché il sedano. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per un paio di minuti. |