Ingredienti
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300 g Alici sfilettate frescheSe sono congelate, scongelatele prima.
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6/7 cucchiai Pangrattato
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6/7 cucchiai Farina di mais finissima (fioretto)
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1 cucchiaio Semi di papavero
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1 cucchiaio Prezzemolo
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1 Limone succo
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2 cucchiai Olio d'oliva
...su questa ricetta
Non potrete resistere a queste alici croccanti, buonissime da servire anche come antipasto con una salsina allo yogurt o con una maionese leggera all’erba cipollina.
Preparazione
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1
Fatto
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Sciacquate accuratamente sotto acqua corrente i filetti di alici, poi mettetele a marinare nel succo di limone per una mezz'oretta, e nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C ventilato. |
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2
Fatto
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Preparate la panura mescolando tutti gli ingredienti. Una alice per volta, impanate bene e disponete su una teglia foderata di carta forno, con un filo d'olio sopra. Le alici non devono sovrapporsi, usate una teglia bella larga. |
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3
Fatto
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In forno! 20 minuti tondi tondi. Servitele belle calde e croccantine, con un'insalatina fresca e un po' di maionese allo yogurt (ed erba cipollina fresca, come me...) o con una bella tzaziki con tanti cetrioli. |
