Ingredienti
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180 g Riso per risotti
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1 l Brodo vegetale
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30 g Burro
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70 g Gorgonzola piccante
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70 g Taleggio
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40 g Casera
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40 g Parmigiano stagionato
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0.5 bicchieri Vino bianco
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qb Sale e pepe
...su questa ricetta
Quest’oggi abbiamo pensato di coccolarvi con un piatto non goloso, di più!
Vi piace il risotto? Vi piacciono i formaggi? Allora dovete assolutamente farlo!!!
Preparazione
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1
Fatto
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Fate tostare il riso nel burro che avrete fatto sciogliere, a fiamma media, per 3-4 minuti. |
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2
Fatto
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Sfumate col vino bianco, deve completamente evaporare. |
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3
Fatto
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Abbassate la fiamma e aggiungete un mestolo di brodo alla volta, quando il riso si asciuga, mescolando, per circa 12 minuti. A metà cottura aggiustate eventualmente di sale. |
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4
Fatto
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Tagliate i formaggi. Spegnete la fiamma quando è pronto, mescolate e servite subito, con una spolverata di pepe macinato fresco. |
