Ingredienti
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140 g Fregola sarda
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16 Gamberi
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150 g Favesenza il baccello
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0.5 Aglio in spicchi
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0.5 cucchiaini Peperoncino in polvere
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Olio d'oliva
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Sale
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Pepe nero
...su questa ricetta
Per il pranzo della domenica di Pasqua ho deciso di coccolarmi con una ricettina speciale ma semplicissima!
Preparazione
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1
Fatto
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mettete le fave in un pentolino con acqua salata. Accendete il fuoco e fate cuocere 8 minuti dal bollire. Scolate e mettete da parte |
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2
Fatto
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mettete a bollire la fregola in acqua salata per 6 minuti. |
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3
Fatto
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in una padella, fate scaldare due cucchiai di olio extravergine d’oliva, l’aglio, il peperoncino a fiamma medio alta. Aggiungete i gamberi (che avrete prima sciacquato), fate saltare un minuto aggiungendo sale e pepe. Aggiungete le fame e fate cuocere un altro minuto. |
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4
Fatto
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La panna cotta è pronta: dividetela negli stampini in silicone, coprite e fate raffreddare. Una volta fredda dovrà riposare in frigo almeno un paio d'ore prima di essere servita. |
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5
Fatto
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scolate la fregola e la fate ben incorporare col sugo. Servite subito con un goccio di olio extravergine d’oliva extra. |
