Ingredienti
-
200 g Cioccolato fondente 72% min
-
1 cartoncino Panna da montarepanna vegetale già zuccherata
...su questa ricetta
Dopo una settimana di influenza avevo solo voglia di coccole e cioccolato… Ma essendo ancora in convalescenza niente gelato… E allora che si fa?
Si fa una avvolgente mousse al cioccolato!
Preparazione
1
Fatto
|
tagliate a pezzettini la cioccolata e scioglietela a bagno maria facendo attenzione a non bruciarla. |
2
Fatto
|
mentre il cioccolato fuso si raffredda montate la panna bella ferma (e mescolate di tanto in tanto il cioccolato). |
3
Fatto
|
mettete due cucchiai di panna nel cioccolato e mescolate energicamente con una frusta. Poi incorporate la restante panna al cioccolato facendo attenzione a non smontarla (movimenti delicati, dal basso verso l'alto con una spatola). |
4
Fatto
|
La mousse è pronta. Potete servirla nelle coppette e guarnirla con quello che amate di più. Io l'ho arricchita con gocce di cioccolato fondente e fragole zuccherate a velo. |