Ingredienti
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300 g Totani ad anelli
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250 g Piselli surgelati
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0,5 Cipolla
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5 cucchiai Passata di pomodoro
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1 bicchieri Brodo vegetale
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0,5 bicchieri Vino bianco
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10 g Olio d'olivaFacoltativo
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qb Sale
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Pepe nero
...su questa ricetta
Questo piatto piace davvero a tutti!
Adatto anche ai più piccoli e a chi non ama il pesce.
Si prepara in pochi minuti e può essere servito come piatto unico accompagnato da crostoni di pane, o come secondo piatto.
Prepariamolo insieme!
Preparazione
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1
Fatto
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Soffriggete la cipolla tritata finemente in poco olio, poi buttate in padella i totani e rosolateli bene per 5 minuti. |
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2
Fatto
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Sfumate ora col vino bianco, e non appena sarà evaporato aggiungete i piselli, la passata, il brodo e cuocete a fuoco medio per 10/15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il brodo tenderà ad asciugarsi, valutate voi se sarà il caso di aggiungerne un po', anche a seconda del vostro gusto. |
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3
Fatto
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In una padella bella calda preparate dei crostini: ripassate il pane a fette con un filo d'olio evo, un pizzico di sale e pepe. |
