Ingredienti
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160 g Pasta corta
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400 g Zuccatagliata a pezzettini
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qb Sale
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qb Pepe nero
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8 Pomodori cilieginipomodori secchi, anche sott'olio
...su questa ricetta
Cosa c’è di meglio di un piatto di pasta veloce, ma saporito e gustoso? Anche da portare a lavoro, ma soprattutto per un pranzo veloce!
La dolcezza della zucca e il sapore deciso dei pomodori secchi si uniscono insieme per un sapore davvero autunnale!
Ed è anche adatta agli amici vegani!
Preparazione
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1
Fatto
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Fate bollire abbondante acqua salata per la testa. Nel mentre, tagliate la zucca e i pomodori secchi a pezzettini. |
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2
Fatto
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Scaldate una padella di 28 cm di diametro e a fiamma bassa aggiungete i pomodori secchi, col loro olio se presente, altrimenti mettete circa un cucchiaio di olio extravergine di oliva, per 3 minuti. Aggiungete la zucca e fate cuocere, dopo aver salato e pepato, altri 10 minuti |
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3
Fatto
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Fate cuocere la pasta per il tempo indicato in confezione. Conservate circa mezza tazza di acqua di cottura prima di scolare. |
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4
Fatto
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Scolate la pasta direttamente nel sugo e fate ben incorporare con poca acqua di cottura della pasta. Servite subito. |
